O departamento de Piscicultura foi criado em 2014 com finalidade de atender a demanda de implantação de projetos de Agroindústrias. Atualmente está sob a coordenação da Zootecnista Amanda Lilian Vieira Hoch responsável do Projeto COATER Viva Peixe.
O projeto COATER Viva Peixe, tem por finalidade oferecer ATER - Assistência Técnica e Extensão rural nos seguintes segmentos:
O projeto tem como parceiro o Engº Ambiental João Gabriel Bertoli responsável pelo departamento de Consultoria Ambiental, o qual realiza todos os estudos necessários para verificar a viabilidade da atividade em questão.
Zootecnista Amanda Hoch - Coordenadora do Departamento de Piscicultura - COATER - Projeto VIVA PEIXE